Charlas coloquio: “Los transgénicos en Andalucía” situación actual y alternativas

http://www.sanlucardigital.es/index.php?option=com_content&view=article&id=8424:charlacoloquio-transgenicos-en-andalucia&catid=158:la-borraja

El próximo sábado 12 de febrero a las 13.00 horas .CONCENTRACIÓN EN LA PUERTA DEL BODEGÓN "EL RENGUE" NO AL DERRIBO DE LA MANZANA COLINDANTE CON LA CASA ARIZÓN.

El próximo sábado 12 de febrero a las 13.00 horas

              CONCENTRACIÓN

   en la puerta del Bodegón “El Rengue”

         (Avenida Quinto Centenario)

No al derribo de la manzana colindante con la Casa Arizón

No a la expropiación en condiciones precarias

No al poder desmedido de los ediles

No a la condena de unos trabajadores al paro por expropiación, con compensaciones irrisorias, de sus negocios

No al desahucio cruel de unos ancianos y a la expulsión de los mismos de sus propios hogares

No a la inmoralidad y a la hipocresía ( a ver si aparecen aquellos que hicieron la cadena humana hace apenas 4 años cuando estaban en la oposición)

Por la justicia

Por quitarles las careta a los que se presentan a las próximas elecciones.

Por la dignidad del ciudadano

Por todo ello, os esperamos (sábado 12 a las 13.00 h frente a “El Rengue”)

                 

  ¿QUIÉN ESTÁ SEGURO AQUÍ?

¿Tiene usted una casa en Sanlúcar? ¿Un negocio legal del que vive honradamente? ¿Un local? ¿Un taller? Pues no piense que es suyo. Pues no se sienta seguro. El ayuntamiento le puede dejar sin ellos, el ayuntamiento, sin un fin claramente social, incluso con la intención de beneficiar a otro particular más poderoso, le puede desahuciar, le puede expropiar dejándole en la calle, dejándole sin trabajo, dejándole sin negocio y dejándole sin su hogar. Y todo ello, no se extrañe, a precio de saldo.

Remitámonos a los hechos: 

                                              Este actual ayuntamiento elegido democráticamente por sufragio soberano, los miembros de este ayuntamiento que supuestamente tendrían que estar al servicio de los que les han elegido, pueden actuar, sin embargo, como antiguos caciques y dueños de nuestras vidas y nuestras propiedades.

              En un pleno reciente se ha decidido definitivamente, amparándose en  estrategias que privan al ciudadano de permanecer en su propiedad hasta que judicialmente se decida,  la expropiación y la “expulsión” de sus casas, talleres y negocios de unos honrados y trabajadores vecinos de esta ciudad. La manzana que colinda con el Quinto Centenario y con la denominada Casa de Arizón será derruida con el saldo siguiente: tres ancianos serán privados de su vivienda y “arrojados” a la calle con una crueldad y una falta de humanidad pavorosas. El  bodegón “El Rengue”, le será despojado a su propietario y los dueños de ese negocio y trabajadores pasarán a aumentar el número de la listas de parados por la ridícula cantidad de 4.000 euros p/p después de 28 años de explotación del negocio; lo mismo ocurrirá con el taller de cerrajería ubicado en la manzana, y el dueño y trabajador de ese negocio, después de más de 50 años, será tratado de igual forma. Del mismo modo el resto de los locales de la manzana serán expropiados y, a cambio, sus propietarios recibirán cantidades de saldo que nada tienen que ver con el mercado oficial.

                               Esto puede pasar en Sanlúcar. Nadie está libre del terror.

                  Y a la costumbre y usanza de tiempos peores, a estos demócratas soberanos no les ha temblado el pulso para firmar la sentencia.

    

Enlace publicado en Sanlúcar digital del CECONOCA. La crisis del sector vitivinicola en el marco de Jerez.

Enlace publicado en Sanlúcar digital del CECONOCA. La crisis del sector vitivnicola en el marco de Jerez.

Aparición de nuevos restos arqueológicos en El Agostado, en Sanlúcar de Barrameda.

Aparición de nuevos restos arqueológicos en El Agostado, en Sanlúcar de Barrameda

Cazuela de costillas, siglos XII-XIII, almohade. Vidrio melado.

Quizá muchos desconozcan que en Sanlúcar de Barrameda se encontró en los años 1970 un dolmen, que se bautizó con el nombre del propietario del terreno donde apareció, quien ayudó a la excavación y a salvar el ajuar.¹ Se trata del dolmen de Hidalgo, excavado por Juan de Mata Carriazo.² Este megalito apareció en la viña llamada El Agostado, como consecuencia de la construcción del depósito que, desde entonces, eleva y suministra el agua que se consume en Sanlúcar. Esas obras no sólo sacaron a la luz el dolmen, sino que además supusieron la destrucción del mismo: desgraciadamente el dolmen de Hidalgo fue destruido para construir en su lugar un depósito de agua. La novedad para quienes ya conocían esta desoladora historia es que en 2010, más de cuarenta años después, en El Agostado han vuelto a aparecer restos arqueológicos.

Mucha gente conoce los problemas de suministro de agua que ha tenido y tiene Costa Ballena, especialmente durante el verano, cuando más gente habita allí. También es de sobra conocido como las administraciones municipales y autonómicas se han echado la culpa los unos a los otros de esas deficiencias de abastecimiento.³ Por ello a nadie pudo extrañar que la Junta de Andalucía anunciara en marzo de 2008 la realización de nuevas obras de infraestructura hidráulica para corregir esa situación. El proyecto denominado “Nuevos Depósitos de El Agostado” consistía en la conexión del depósito regulador de agua potable de El Agostado con Costa Ballena a través de un ramal, así como en la conexión entre los actuales ramales de Rota y Chipiona.⁴ En junio de 2010, se finalizó la conexión entre El Agostado y Costa Ballena.⁵ Finalizadas las obras, doña Silvia López, delegada provincial de Medio Ambiente y directora provincial de la Agencia Andaluza del Agua, recordó los proyectos pendientes de ejecución en el futuro: la ampliación del depósito de El Agostado, que aumentaría su capacidad de 15.000 a 60.000 metros cúbicos, la conexión hidráulica entre Chipiona y Sanlúcar de Barrameda, que cerraría el anillo hídrico de El Agostado-Costa Ballena-Chipiona-Sanlúcar, y la construcción de una nueva estación depuradora en Sanlúcar, que incorporaría la depuración de las aguas de Monte Algaida.

Vista general de El Agostado.

Expuestos los antecedentes con la mayor brevedad posible, el objeto de este artículo es dar a conocer cómo a principios de septiembre de este año, tres meses después de finalizada la canalización que une El Agostado con Costa Ballena, varios miembros del Centro de Estudios de la Costa Noroeste de Cádiz hicimos una visita a El Agostado, para comprobar in situ el trazado de la canalización recientemente finalizada, en las cercanías de dónde apareció en su día el dolmen. Para nuestra sorpresa, tuvimos la oportunidad de observar en la vía pecuaria que pasa junto a la finca, a lo largo de la franja de tierra que había sido removida para la introducción de la canalización subterránea, numeroso material cerámico que había salido a la superficie cuando se hizo la zanja para meter los tubos. Analizados dichos fragmentos cerámicos por expertos arqueólogos, a los que agradecemos con entusiasmo su desinteresada colaboración, hemos sabido que se trata de materiales cerámicos andalusíes de los siglos XI, XII y XIII (fundamentalmente almohades) y españoles de los siglos XVII, XVIII y XIX.⁶

Cazuela, siglo XI. Cerámica común.

Dados los hechos, esta asociación, cuyo principal objetivo es propiciar el conocimiento de la comarca de la Costa Noroeste de Cádiz, nos preguntamos: ¿cómo es posible que no haya habido control arqueológico en un enclave dónde ya había constancia de importantes restos arqueológicos hallados en un pasado bastante cercano y documentados científicamente? ¿Cómo ha pasado esto si el dolmen de Hidalgo está incluido en la Base de datos del Patrimonio Inmueble de Andalucía (BDI) con el código 110320025 y con caracterización arqueológica? ¿Para qué sirve la BDI? ¿Es meramente decorativa o tiene alguna utilidad? ¿Dónde está la coordinación entre los organismos de una misma administración como son el Instituto Andaluz de Patrimonio y la Agencia Andaluza del Agua de la Consejería de Cultura y de Medio Ambiente respectivamente? ¿Dónde están las delegaciones de Urbanismo y Cultura del Ayuntamiento de Sanlúcar, que deben conocer la riqueza arqueológica del término municipal, que tienen la obligación de redactar un PGOU de calidad, en consonancia con esa riqueza, y que deben estar atentas a tutelar y a hacer las alegaciones pertinentes a los proyectos de las administraciones autonómica y estatal en el municipio?

¡Señores! ¿En manos de quién está nuestra riqueza cultural y, por tanto, económica? ¿En las de administraciones descoordinadas y negligentes? ¿De qué depende que hallazgos como estos salgan a la luz? ¿De que los miembros de una asociación se pasen por el lugar para echar un vistazo? Los ayuntamientos de la Costa Noroeste de Cádiz y las demás administraciones públicas implicadas deben actuar usando la arqueología como un instrumento de desarrollo y de crecimiento, no eludiéndola como si de un indeseable quebradero de cabeza se tratase, “no vaya a ser que se encuentre algo, haya que parar las obras y todo nos cueste carísimo“. ¿Es esa nuestra excelencia y nuestra sostenibilidad?

Fragmento de tapadera, siglos XII-XIII, almohade, vidrio verde decoración acanalda y estampillada.

Todos sabemos que hay que acatar la Ley, respetar profundamente la identidad histórica del municipio y dar empleo (siquiera eventual) a arqueólogos que controlen las obras que se hacen, dentro y fuera del casco urbano como, dicho sea de paso, se hace en otros lugares del contorno. Estamos en una ciudad histórica española, en una de las comarcas más emblemáticas de Andalucía con el paisaje cultural del jerez como bandera y, lo que va más allá aún de todo eso, habitamos en un solar antiquísimo, no en una colonia marciana. ¿Qué son los campos de Sanlúcar para muchos? ¿Un lugar dónde proliferan las viñas abandonadas (si no directamente arrancadas) y cuyo futuro las perfila como un simple erial entre urbanizaciones deficitarias?

Este suceso vuelve a poner en evidencia cómo gran parte del patrimonio arqueológico español y andaluz es un gran desconocido para mucha gente, cómo se está desaprovechando su valor potencial y, lo que es peor, cuán desprotegido está por parte de las personas a las que hemos confiado el ejercicio de “la autoridad”. Y esto es sólo la punta del iceberg, porque esta canalización une El Agostado con Costa Ballena, lo que supone un recorrido de kilómetros. A saber por qué otros lugares de riqueza arqueológica conocida y desconocida se han metido los tubos sin el menor control. Cuando se hagan las obras en el propio depósito, ampliando su capacidad de 15.000 a 60.000 metros cúbicos, ¿habrá algún tipo de control arqueológico en El Agostado? ¿Qué pasará si encuentran algo? ¿Se llegará a saber? Lo veremos.

El CECONOCA aprovecha esta ocasión para proponer a los ciudadanos interesados en saber qué es y dónde está El Agostado, que se acerquen a conocerlo y, para ello, les sugiere que consulten la ruta nº 2 de la Guía de los campos de Sanlúcar, donde pueden encontrar una propuesta de itinerario por la zona y comentarios para la interpretación de los valores culturales y paisajísticos que tienen esos campos sanluqueños.

Antonio M. Romero Dorado

28 de diciembre de 2011

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1 CARRIAZO Y ARROQUIA, Juan de Mata. El Carambolo. Servicio de Publicaciones de la Universidad, 1978. Pág. 23.

2 CARRIAZO Y ARROQUIA, Juan de Mata. "El dolmen de Hidalgo (junto a la desembocadura del Guadalquivir) y las contiguas sepulturas en fosa eneolíticas." Actas del XIII Congreso Nacional de Arqueología (Huelva, 1973). 1975. Pp. 327-332. Zaragoza. Secretaría General de los CNA. ISBN 84-400-8890-6.

3 LAVOZDIGITAL.ES. “El Ayuntamiento de Rota y la Junta se echan la culpa sobre los cortes de agua en Costa Ballena.” 11 de agosto de 2009.

4 CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE. “La provincia de Cádiz recibe inversiones de casi 50 millones en infraestructuras del agua”. 6 de marzo de 2008.

5 Incumpliéndose el presupuesto inicial de 6,8 millones de euros (pues la obra montó 500.000 euros más de lo previsto), y el plazo de ejecución de 14 meses establecido en 2008. CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE. “Medio Ambiente finaliza la obra de conexión de Costa Ballena“. 7 de junio de 2010.

6 Inventario de los fragmentos cerámicos encontrados:

1. Pomo de tapadera (siglos XII - XIII / Almohade - vidrio verde)
2. Orza, galbo del cuerpo (Edad Moderna, siglos XVIII - XIX). Recipiente para almacenamiento de sólidos
3. Cazuela de costillas (siglos XII - XIII / Almohade - vidrio melado). Se denomina "de costillas" por los cordones verticales aplicados en su cara exterior
4. Borde ataifor (siglos XII - XIII / Almohade). No obstante, este tipo pervive en el siglo XIV, en época bajomedieval cristiana
5. Fondo de ladrillo (Edad Moderna - Contemporánea, siglos XVIII - XIX). Decoración polícroma posiblemente realizada en los talleres alfareros de Triana
6. Fondo de jarra (Edad Moderna, siglos XVIII - XX). Cerámica común
7. Lebrillo (Edad Moderna - Contemporánea, siglos XVIII / vidrio melado)
8. Cazuela (siglo XI / cerámica común)
9. Lebrillo (cronología incierta, podría ser medieval / cerámica común)
10. Fragmento de cazuela (posiblemente medieval por el tipo de vidrio y por la pasta. Aunque también podría tratarse del fondo de un ataifor. El tipo de pasta roja y con mucho desgrasante hace pensar que se trata más bien de un fondo de cazuela)
11. Cuenco / Escudilla (Edad Moderna, siglos XVII - XVIII / loza azul sobre blanco)
12. Redoma de vidrio (Edad Contemporánea, siglo XIX)
13. Galbos de olla (cronología islámica, posiblemente prealmohade)
14. Fragmentos de olla (Edad Moderna, siglos XVII - XVIII / vidrio melado)
15. Borde ataifor carenado (siglos XII - XIII / Almohade - vidrio melado). Es de la misma tipología que el ataifor vidriado en verde y corresponde con el tipo IV de la clasificación de G. Roselló
16. Fragmento de tapadera (siglos XII - XIII / Almohade - vidrio verde, con decoración acanalada y estampillada)
17. base de jarrita (cronología posiblemente del siglo XI). El pequeño chorreón de vidrio verde en la base puede estar indicando que la jarrita estuvo decorada con cuerda seca parcial
18. Lebrillo (Edad Moderna - Contemporánea, siglos XVIII - XIX - cerámica popular)

 

La Crisis vitivinicola actual en el marco del Jerez. Desde la aparición de las primeras asociaciones obreras del S.XIX a la formación de Pladevi. ( Un apunte) .Ruben Sanchez Caceres /José Mª Hermoso Rivero.

La Crisis vitivinícola actual en el marco del Jerez. Desde la aparición de las primeras asociaciones obreras del S. XIX a la formación de Pladevi en 2010.  (Un apunte)

.José Mª Hermoso Rivero.

Maestrado en métodos y técnicas

Avanzadas de investigación histórica, UNED

.Rubén Sánchez Cáceres

Master en Agroecológica,

Instituto Sociológico de Estudios Campesinos,

Universidad de Córdoba

.Introducción.

En este trabajo se ha pretendido analizar las causas que provocaron algunas de las crisis económicas y sociales más importantes del marco de Jerez en el S. XIX. De esta manera, intentaremos analizar las respuestas del sector viticultor a las sucesivas crisis y épocas de auge del sector exportador, centrándonos en la crisis de precios de 1865-1870 y la crisis de finales de la década de los 80 y la actual crisis.

.Justificación del trabajo.

La crisis actual del sector productor del marco del Jerez afecta sobre todo a los pequeños agricultores que no se ven representados en los distintos organismos dirigentes, entiéndase, consejo regulador, cooperativas, sindicatos. Desde nuestro punto de vista, se requiere un análisis histórico y social de las anteriores crisis para poder establecer unas pautas de compresión de la situación actual.

1. De la capitalización de la producción en el marco de Jerez al nacimiento de las primeras cooperativas.

La estructura gremial del antiguo régimen estaba sometida a un conflicto constante entre los intereses de la capitalización de la producción y la lógica campesina que define González de la Molina, entendida como“ el trabajo bien hecho”. Con la abolición de los gremios en 1834, se les quitaban a los gremios los privilegios de establecer los precios a sus productos, a consecuencia de esto, el liberalismo del marco de Jerez establecerá la norma “del todo vale.” Diferenciamos dos grupos dentro de la elite capitalista:

 1º los extractores que se dedicaban a la elaboración de vinos para exportarlos, Bodegueros locales, y propietarios de fincas de mediana extensión que contaban con medios como los lagares para extraer los caldos y su posterior almacenamiento

.

2º Lo constituían las familias de comerciantes Británicos que empezaron a invertir en bodegas y compañías navieras, este grupo constituirá la denominada burguesía anglo andaluza. Esta burguesía fue enriqueciéndose mediante la compra de bienes desamortizados y tierras de albariza.

La fecha concreta para el inicio del liberalismo en el marco de Jerez en el momento en que el gobierno Británico rebaja los derechos aduaneros de los vinos de Jerez en 1825 Como consecuencia de esto, el volumen de exportaciones se duplico entre 1825 y 1840. De las 14.000 botas se pasó a 35.000 según un informe de aranceles en 1841.

El fraude que se produjo  en el comercio, vendiendo mostos de otras zonas de Andalucía como vinos del marco  provocó un lento desprestigió de los vinos de Jerez en la década de 1860.

 2. Consecuencias sociales de la capitalización.

La mayor producción a consecuencia del abaratamiento del coste lleva unas consecuencias sociales que se manifestaría en una bajada de precios de los jornales y empeoramiento de las condiciones de vida de los campesinos.

Tenemos que tener en cuenta, la diferenciación de la clase jornalera dedicada al cereal, y la dedicada al cultivo de la vid. La primera, estaba formada por la mayoría del campesinado, mientras que los jornaleros dedicados en exclusiva al trabajo de la vid lo hacían de manera temporal, solamente un porcentaje de los jornaleros se dedicaba a lo largo del año a la viticultura. La mano de obra se incrementaba durante las labores de la vendimia, que coincidía con el fin de la recolección del trigo.

 La  tarea más cotizada y especializada en la viticultura era la poda, de esta tarea dependía la productividad de la cepa. Si una cepa se podaba demasiado deprisa produciría demasiadas pocas uvas pequeñas y agrias. Como los podadores eran artesanos muy cualificados y altamente renumerados, la renuncia a su trabajo por sustitución de otros jornaleros reducía los costos de mano de obra. De esta manera la demanda de uso de las técnicas antiguas decayó a finales de la década de 1860 con el fin de abaratar los costes de la producción.

Era muy normal, incluso en la actualidad, que el conocimiento de la poda pasase de padres a hijos. Cuando el podador estaba realizando su labor delante de extraños, solía ocultar el corte con su chaqueta o camisa, para preservar como se realizaba su trabajo. Los podadores se consideraban una clase jornalera determinada, que guardaban con celo sus conocimientos. Como clase jornalera especializada solían solventar sus disputas con sus propios mecanismos.

Aprovechando el bajo precio de los mostos los extractores comenzaron a comprar tierras de viñedos a bajo precio, su principal ganancia seguía proviniendo del control de los precios de exportación de los vinos. Como consecuencia del control de los precios impuestos por las grandes bodegas, comenzaron a aparecer a finales de la década de 1860 las primeras asociaciones cooperativas. Un ejemplo de estas la encontramos en la cooperativa “La Abnegación” en Jerez de la Frontera, que llegó a arrendar hasta un total de 8.000 vides con una pequeña bodega en 1870. Otra de estas agrupaciones campesinas surgidas en Jerez “El desarrollo,” se dedicaba servir de institución de crédito a otras sociedades, mientras que estas se organizaban para defender sus intereses. De esta forma, ya a finales de 1860 las sociedades suplantaban las funciones de los gremios en el ámbito social, dando a los trabajadores la posibilidad de un mayor control de los medios de producción sobre los intereses de las empresas productoras del marco. Estas primeras organizaciones obreras  fueron el germen de los grupos anarquistas que aparecieron en la provincia a lo largo de 1870. Dichos grupos fueron criminalizados y reprimidos en la década de 1880 con la excusa de la existencia de la denominada “Mano Negra.”

La realidad que nos muestran los datos estadísticos sobre las exportaciones de vinos del marco de Jerez teniendo en cuenta el análisis crítico de los datos estadísticos, es que la crisis de precios de la década de 1870, fue una crisis más comercial que productiva. Esta crisis fue la excusa de los exportadores para bajar los precios a los jornaleros ala vez que muchas fincas de cereal pasaban a ser viñedos.

 Finalmente, la plaga de la Filoxera (1880 -1893) produjo beneficios en el marco del Jerez así como la ruina posterior en la última década del S. XIX.  La Filoxera produjo una modificación de los métodos tradicionales de trabajo, Tenemos que apuntar que desde la Filoxera el manejo de estas nuevas plagas y enfermedades no son manejados desde la lógica tradicional, si no desde una perspectiva cientifizada y tecnocrática, olvidando las practicas tradicionales que como demuestra Robinson eran capaz de obtener una resistencia estable en un plazo corto de de tiempo.

3. La crisis vitivinícola de 1980.

Durante las décadas de 1960-1970  los exportadores fomentaron la plantación de viñas sin tener en cuenta la sostenibilidad posterior del sector. Como ejemplo de esto, en 1979 se llegaron a exportar 300 Botas de vinos.  A partir de esta fecha la demanda fue cayendo hasta la actualidad, no así la producción de mostos. Según el artículo 8º del reglamento del consejo regulador, el límite de producción será de 80 Hectolitros por hectárea en la zona de Jerez Superior y 100 en el resto de la zona del marco. En 1988 el Consejo permitió un incremento de 125% en la zona del marco de Jerez.

En consecuencia la política de fomento de la extensión del viñedo por el marco ha provocado a la larga una insutentabilidad del cultivo por la existencia de un alto excedente. Desde 1983 a 2003 las ventas fueron cayendo un 50%. Esto provocó una reducción en el número de empleos hasta en un 60% desde 1980.

La solución partiría por fomentar la comercialización internacional  de los vinos del marco, y la reducción de mostos producidos por los cosecheros del marco. La política de arranque de viñedos subvencionados con 50.000 pesetas a 150. Pesetas reduciendo la superficie de viñedo en más de un 60% En la actualidad la mayoría de la superficie del viñedo es propiedad de las  siete principales bodegas  que controlan el 31%

El Plan de Viabilidad del sector vitivinícola del Marco de Jerez 2010-2013 incluye además ocho medidas dirigidas a la modernización de las explotaciones y a la reconversión del viñedo, dando así continuidad al proceso de arranque iniciado en la anterior Organización Común del Mercado (OCM) y que sigue siendo necesario. La consejera de Agricultura confió en que 'al menos mil hectáreas se beneficiarán de esta medida que garantizará un pago anual de 800 euros por hectárea a cada productor'. Según cálculos realizados, se espera que aproximadamente unos 15 millones de kilos de uva se dediquen a la elaboración de diferentes productos complementarios

3. La formación de Pladevi.

La formación de Pladevi surgió en abril del 2010 , esta plataforma de pequeños viticultores independientes surgió al no sentirse representados por los distintos sindicatos y cooperativas existentes ante la crisis insostenible crisis de precios de los últimos  tres años.

Las reivindicaciones de esta plataforma se centran en dos ideas clave:

 1º Blindar la denominación de origen frente a la de mostos procedentes de fuera del marco de Jerez.

.2º Paridad real en el consejo regulador. Existe una paridad teórica en la toma de decisiones ya que el 50% de los votos representa al sector bodeguero, el otro 50% al sector vitivinícola. La paridad no es real puesto las bodegas también tienen producciones vitícolas (tierras) como se ha explicado anteriormente.

3º La destilación de alcoholes con uva del marco. Esto es importante porque el alcohol que se utiliza procede de otras zonas. Esto supone una demanda de uva importante que no se aprovecha directamente la del marco.

4º Una mejor política de subvenciones mediante pago único al igual que ocurre en otros cultivos.

En general se pretende tener una mayor capacidad de decisión en el marco para que el pequeño viticultor, que supone un sector social muy importante, pueda defender sus intereses. Defender la producción autóctona de mosto, frente a la competencia de precios con mostos de otra procedencia.

Las producciones del marco se ven sometidas a un control de calidad y trazabilidad muy importante y la entrada de productos de fuera se considera una competencia desleal tanto en calidad como en precio. Afirman los representantes de Pladevi que todas sus movilizaciones están poniendo en evidencia frente al consumidor que los vinos del jerez no solo se elaboran con uvas del jerez.

En las entrevistas mantenidas con agentes relevantes de la organización, queda patente la situación de perdida que supone tener una viña en la actualidad. Se hace necesario continuar con unas labores de mantenimiento y vendimia con precios por debajo de costes acumulados ya por varios años. Mantienen que si toda el vino que ampara la denominación de origen se hiciese con uva procedente del marco abría que plantar más viñas pero a las bodegas no les interesa modificar las reglas del juego.

Bibliografía:

- Pan-Montojo, Juan “INDUSTRIALIZACÓN Y VITIVINICULTURA EN ESPAÑA, 1760-1900”

- Simpson James, “La producción de vinos en Jerez de la Frontera”, 1850-1900”

-Cabral Chamorro “Una aproximación a la crisis del vino y la vid en el marco de Jerez: El caso de Trebujena”

------“Observaciones sobre la regulación del mercado del vino en Jerez de la Frontera (1850-1835) Los antecedentes del consejo regulador de la denominación de origen - Jerez-Xeres-Sherry”  Revista : Agricultura y Sociedad Nº 44 (Julio –Septiembre 1987)

 -Maldonado Rosso, Javier   La formación del capitalismo en el Marco del Jerez. De la vitivinicultura tradicional a la agroindustria vinatera moderna (siglos XVIII y XIX), Madrid, Huerga y Fierro, Editores.

-Ronbison A. Raoul . El retorno de la resistencia. Fitomejoramiento de los cultivos para reducir la dependencia de plaguicidas.  Sharebooks. ISBN 0-9731816-0

-González de la Molina, Manuel & Guzmán Casado Gloria. Tras los pasos de la insustentabilidad. Agricultura y medio ambiente en perspectiva histórica (s. XVIII-XX) Ed. Icaria. Barcelona 2006.

De la colonización a la "nueva agricultura": Evolución y dinámica de la agricultura familiar en la "Colonia Agrícola del Monte Algaida" (Sanlúcar de Barrameda) Cristina Cruces Roldán

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