V Congreso Andaluz de Sociología Pluralismo y Libertad. Respuestas del Campesinado y el sector bodeguero"

|

Grupo:Económia trabajo y empleo.

   "Respuestas del Campesinado y el sector bodeguero en la cost a noroeste de la provincia de Cádiz durante las diferentes crisis reproductivas desde la perspectiva del metabolismo social"

Hermoso Rivero, José Mª
Universidad Nacional de Educación Distancia (UNED)

Sánchez Cáceres, Rubén

ruben.sanchez.ext@juntadeandalucia.es

Instituto Sociológico de Estudios Campesinos. Universidad de Córdoba

Resumen:

Desde los nuevos paradigmas epistemológicos de reconstrucción de la sustentabilidad socioeconómica y ambiental, van a cobrar especial interés los procesos económicos y sociales, desde una perspectiva histórica, para la comprensión de la crisis sistémica actual. La costa noroeste de la provincia de Cádiz, tuvo como resultado de la coevolución entre el campesinado y el medio físico una rica diversidad de agroecosistemas tradicionales como son: los navazos, o la mayeteria. La relación entre el capitalismo agrario y la

producción artesanal, ha estado sujeta a numerosas transformaciones que se pretenden analizar a través de los sucesivos episodios de crisis agrarias como instrumento metodológico. Dichas crisis, han supuesto siempre un antes y un después en las relaciones socioeconómicas. La lógica del campesinado

como artesano del campo se ha enfrentado al pragmatismo productivo que imponía la ética del trabajo de Bauman. Esta ética se dimensionaba desde la ciencia y la técnica al servicio del capitalismo incipiente de las grandes empresas bodegueras en la segunda mitad del s. XIX. La actual crisis del sector vitivinícola en la zona, está más vinculada a las transformaciones globales surgida en la actual estética del consumo postfordista. Las respuestas sociales del campesinado en la actualidad se han materializado en continuas protestas y movilizaciones de los pequeños productores ante la crisis del sector. Se concluye el trabajo con un análisis comparativo entre las respuestas de los campesinos y las bodegas ante las sucesivas crisis productivas y de consumo desde el siglo XIX hasta la actualidad.