Sabores de Gades es una
visita arqueológica y gastronómica centrada en el Cádiz de época romana.
Es una iniciativa
conjunta de los Arqueólogos Juan Miguel Pajuelo Sáez y Fco. Javier Ramírez
Muñoz (TripMilenaria S.L, Yacimiento Gadir) y el Arqueólogo y Máster en
Vitivinicultura Manuel León Béjar (Baetica Vinos).
El Tour incluye la
visita al Yacimiento Gadir a cargo de la Arqueóloga del sitio, Mª Ángeles
Navarro García, un recorrido temático por las calles de Cádiz y una posterior
cata técnica de vinos romanos y sus maridajes.
Los vinos, quesos y
otros productos romanos como el garum han sido reconstruidos e inspirados por
los Tratados de agrónomos como Paladio o el gaditano Columela y en los análisis
de la composición química del contenido de las ánforas conservadas en la conocida
como "la Tienda del Garum" en Pompeya.
La recreación de estos
productos es un claro ejemplo de cómo diferentes disciplinas científicas y la
investigación histórica y arqueológica maridan (nunca mejor dicho) a la
perfección con la difusión cultural lúdica y el disfrute gastronómico.
Se llevarán a cabo
todos los jueves de julio a septiembre.
El horario apróximado
de duración es de 20:00 a 22:00 horas.
El aforo es limitado y
el precio por persona es de 15€.
Para participar en los
tours o pedir información pueden contactar en el teléfono 956 11 81 51 (en
horario comercial), través del e-mail: tripmilenaria@gmail.com o bien
directamente en la Tienda Cultural "TripMilenaria Museum Store"
situada en el barrio de El Pópulo, frente al Teatro Romano."
Información "
Arqueofood Tour".
